Otono 2022. “Este año, la Cumbre Mundial de la Salud se centra especialmente en la compleja interdependencia entre el cambio climático, los sistemas alimentarios, la transformación digital, la paz y la salud mundial”. Olaf Scholtz, Canciller de la República Federal de Alemania.
“Estamos unidos en torno a un objetivo: poner fin a la pandemia mientras desarrollamos modelos más equitativos y sostenibles”. Emanuel Macron, presidente de la República de Francia en la ceremonia de apertura de la Cumbre Mundial de la Salud en Berlín, Alemania.
A la Cumbre Mundial de la Salud asistieron 4.100 personas de más de 140 países. La conferencia de tres días involucró más de 60 paneles de discusión con más de 200 oradoras mujeres y más de 200 oradores hombres.
Algunos de los paneles incluidos:
“De las palabras a la acción para obtener mejores resultados en las enfermedades no transmisibles”. Según este Panel, ‘Las enfermedades no transmisibles (ENT), incluidas las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica y la diabetes, así como los trastornos de salud mental como el suicidio, son ahora la principal causa de muerte y discapacidad en todo el mundo. .’
Este panel menciona “investigación” y “enfoques innovadores”, y “acceso mejorado al tratamiento”, pero no el enfoque proactivo de adoptar una dieta basada en plantas y eliminar la carne, los lácteos, incluidos el queso y el yogur, y el pescado. La dieta basada en carne, lácteos y pescado se ha relacionado con las ENT de enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y algunos tipos de cáncer debido a la sobreabundancia de grasa y colesterol que solo están presentes en los seres sintientes que se comen y no se encuentran en las plantas.
El suicidio se está convirtiendo rápidamente en una de las principales causas de muerte en todo el mundo. La depresión y el suicidio están relacionados con la dieta basada en carne y lácteos. El cortisol es la principal hormona del estrés presente tanto en humanos como en animales en situaciones estresantes. La matanza, el encarcelamiento, una vida de violación, el secuestro de bebés y el torturante “ordeño” son estresantes para todos los seres sintientes, incluidos los animales. El cortisol afecta los trastornos del estado de ánimo, especialmente la depresión. Las personas que comen animales y beben su leche ingieren cantidades excesivas de cortisol. Este exceso de cortisol causa depresión humana, lo que a menudo resulta en suicidio. Comer una dieta sostenible y saludable a base de plantas puede eliminar la depresión y la posibilidad de suicidio.
“La resistencia a los antimicrobianos como un desafío global”. ‘AMR causó aproximadamente 4,5 millones de muertes asociadas con bacterias en 2019, lo que la convierte en una de las principales causas de muerte en todo el mundo’.
La dieta basada en carne y lácteos es la principal causa de resistencia a los antimicrobianos. La RAM mortal es causada por las enormes cantidades de antibióticos que se imponen a los animales encarcelados. Estas cantidades excesivas de antibióticos se utilizan para evitar que los desafortunados perezcan prematuramente debido a las horrendas condiciones en las que se ven obligados a vivir antes de que se pueda obtener un beneficio humano de su sufrimiento. Estas cantidades excesivas de antibióticos luego son consumidas por los humanos que comen la carne de estos desafortunados individuos y beben su leche. Esto no fue explorado en el panel.
“Compromiso mundial por la salud planetaria”. “La narrativa de la Salud Planetaria, que conecta los desafíos globales de la Crisis Climática, la Pérdida de Biodiversidad y todos los demás límites planetarios con la salud humana, es muy poderosa, atractiva y posiblemente revolucionaria con respecto al Compromiso Científico. Involucrar al público, a los formuladores de políticas y a la industria, así como abrir la ciencia a diferentes sistemas de conocimiento y experiencia, es clave para este concepto y las oportunidades para realmente marcar la diferencia”.
La mejor manera de resolver estos problemas de salud humana y planetaria es con una iniciativa global integral, y no con una variedad de iniciativas locales inaplicables. Vegan International aboga por una Convención de las Naciones Unidas contra el especismo para resolver los problemas de salud humana y planetaria de manera efectiva.
“Fortalecimiento de la preparación y respuesta ante una pandemia”. ‘Lecciones de los brotes de ébola y covid-19’.
Este panel destacó la importancia de la colaboración internacional para abordar las amenazas mundiales para la salud, pero no abarcó el principal medio único de prevención: la evitación. Las pandemias zoonóticas resultan de interacciones entre humanos y animales. La explotación y el maltrato de los animales es la causa de estas pandemias. La mejor forma de prepararse para una pandemia es evitarla acabando con el especismo.
“El costo de la inacción: la importancia de la prevención de pandemias en la fuente”. Los científicos calculan que los costos de prevenir más pandemias, a través de la protección de los bosques y la mejora de la regulación del comercio de vida silvestre, durante la próxima década ascenderían a solo el 2% del daño financiero estimado causado por COVID-19. Tales estrategias de prevención también vendrían con considerable co- beneficios para el clima y la biodiversidad. La investigación muestra que la proporción de patógenos que cruzan de una etapa a la siguiente, desde la etapa previa a la emergencia hasta la pandémica, disminuye a medida que aumentan los costos para detenerlos. En esta correlación inversa: cuanto antes prevenimos, más rentable es… para resolver las crisis triples e interseccionales de salud, clima y biodiversidad”.
Este panel abordó aspectos importantes de la prevención, pero no va lo suficientemente lejos. Una Convención de las Naciones Unidas contra el especismo que se pueda hacer cumplir evitaría efectivamente que ocurra la próxima pandemia, así como también promovería la biodiversidad, reduciría la contaminación, la degradación de la tierra y reduciría el calentamiento global y el aumento de los niveles de agua.
“Planeta Saludable – Gente Saludable”. ‘La salud planetaria es un concepto transdisciplinario que aborda esta crisis y los impactos de las interrupciones humanas en los sistemas naturales de la tierra en la salud humana y toda la vida en la tierra. Es un enfoque cuyo objetivo es comprender el impacto humano en el mundo y cómo podemos abordarlo… y cómo podemos comunicar la amenaza más urgente para la salud mundial: la triple crisis del cambio climático, la contaminación y la pérdida de biodiversidad”.
La agricultura animal produce metano que retiene el calor en la atmósfera con mayor eficacia que el dióxido de carbono, produce más aguas residuales y contaminación que otras industrias combinadas y da como resultado la destrucción del hábitat y la extinción de especies, las causas subyacentes de la pérdida de biodiversidad. No se mencionó esto, y las causas subyacentes de muchos problemas de salud humana, incluidas las ENT y las pandemias: el especismo. Un medio simple y directo para eliminar esta causa es una ley aplicable para prevenir el especismo: una Convención de las Naciones Unidas contra el especismo.
“Una Salud en Acción”. ‘La pandemia de COVID-19, la aparición de otras zoonosis, junto con el aumento de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) dejan en claro que debemos abordar el tema de la salud con una comprensión más amplia de los estrechos vínculos entre la salud de los humanos, los animales y la agricultura. y el medio ambiente utilizando el llamado enfoque One Health. Dado que la diversidad de especies y hábitats en la Tierra es vital para todas las formas de vida, incluida la vida humana, es esencial proteger el entorno natural en toda su diversidad, reduciendo el riesgo de futuras pandemias y enfermedades transmitidas por vectores”.
Vegan International ha establecido una relación con uno de los oradores en este panel, con respecto a la promoción de la idea de una Convención de las Naciones Unidas contra el especismo que se pueda hacer cumplir.
“El papel de los parlamentarios en el desarrollo de un tratado de pandemia global”. Este panel de discusión incluyó a miembros del parlamento de Tanzania, Emiratos Árabes Unidos, Camerún, Argentina y Alemania. Vegan International ha establecido una relación con uno de los oradores de este panel y planea comunicarse con otros oradores del panel.
“Lecciones aprendidas del Covid-19”. “Durante los últimos 50 años, ha habido un aumento significativo en la aparición de enfermedades infecciosas. Más del 70% de las enfermedades infecciosas emergentes son zoonosis, enfermedades causadas por gérmenes que se propagan entre animales salvajes, animales de granja y humanos. Casi todas las pandemias que conocemos son zoonosis (SARS, Cov2, Ébola y COVID-19), por nombrar algunas. Estas emergencias y reemergencias están profundamente vinculadas a las presiones ejercidas sobre el medio ambiente, en particular sobre los hábitats naturales y la biodiversidad. Estas presiones aumentan los contactos entre los reservorios de virus en la vida silvestre, el ganado y los humanos”.
No se mencionó que todo esto es resultado del especismo, la explotación humana de otras especies, la destrucción de sus hábitats, la pérdida de biodiversidad provocada por la extinción de especies, y la única solución es eliminar el especismo. El especismo actúa sobre la base de la creencia de que los humanos son superiores a todas las demás especies y que los humanos pueden ejercer un control completo sobre todos los aspectos de los no humanos. Este concepto orgulloso ha llevado a los humanos y al planeta a un precipicio que, si no se reduce, destruirá tanto a los humanos como al planeta mismo.
“Superando las pandemias”. Se mencionó la “vigilancia en la interfaz animal-humano”, pero no fue lo suficientemente lejos. Es muy poco probable que una sugerencia sea tan efectiva como la Convención de las Naciones Unidas contra el especismo, de obligado cumplimiento, defendida por Vegan International.
Esta es solo una pequeña muestra de los muchos Paneles, pero sería negligente si no agregara que el Hotel Berlin Central District hizo un excelente trabajo al albergar la Cumbre Mundial de la Salud, que incluyó la casi 100 % saludable, sostenible, hermosa, imaginativa y deliciosa almuerzos gourmet y descansos. Aunque estos no eran completamente veganos, estaban muy cerca. Nadie se quejó de la falta de carne y lácteos, ya todos los asistentes a la Conferencia les encantaron. Los artículos eran elegantes, con nombres imaginativos y una delicia para todos. Ninguna de estas ofertas a base de plantas fue aburrida o poco apetecible. Incluso las piezas centrales de los buffets fueron una inspiración: cabezas de coliflor dispuestas artísticamente, tomates frescos y calabazas de granjas y negocios locales de origen sostenible. Macetas de terracota con hierbas frescas decoraban las mesas y cactus en maceteros de porcelana decoraban el comedor.
Vegan International propone que la solución a las crisis globales de salud humana y la destrucción planetaria es eliminar el especismo.
Esta es la principal causa de las crisis de salud humana: pandemias, enfermedades no transmisibles (que actualmente son responsables de la mayor parte de la mortalidad humana incluso en comparación con las pandemias), calentamiento global, contaminación del aire, el agua y la tierra, destrucción del hábitat, extinción de especies y la pérdida de biodiversidad, que son factores importantes en las enfermedades zoonóticas, y el mal uso de los escasos recursos, son causados por el especismo: abusar y explotar otras especies en beneficio de la especie humana.
El especismo está destruyendo el planeta y a todos en él, tanto humanos como no humanos.
Los hechos científicos demuestran que el metano atrapa el calor en la atmósfera con mayor eficacia que el dióxido de carbono, lo que lo convierte en la principal causa del calentamiento global. Las cantidades masivas de heces en las granjas industriales, donde los no humanos son explotados, torturados y asesinados, es la fuente más grande de metano en el aire.
El hambre y la hambruna en las naciones en desarrollo podrían evitarse utilizando granos que se alimentan a las personas desafortunadas criadas para ser ‘alimento’ en las naciones desarrolladas y, en cambio, alimentar con ese grano directamente a las personas que lo exportan a precios artificialmente bajos inducidos por subsidios políticos mientras ellos y sus hijos experimentan hambre, pobreza y hambre.
Se gastan cantidades obscenas de dinero en las enfermedades no transmisibles (ENT) prevenibles relacionadas con la dieta de carne, lácteos y pescado en las naciones desarrolladas, mientras que los niños y adultos en las naciones en desarrollo sufren discapacidades de por vida debido a las enfermedades tropicales desatendidas prevenibles y de bajo costo. (NTD). Esta es una injusticia imperdonable de la inequidad.
La explotación de animales es insostenible. Se requiere más tierra, agua y energía para criar animales para la alimentación que cultivar alimentos vegetales para el consumo humano directo. Un acre de tierra puede producir entre doce y veinte veces más alimentos vegetales que alimentos de origen animal.
“La producción mundial de alimentos amenaza la estabilidad climática y la resiliencia de los ecosistemas y constituye el principal impulsor de la degradación ambiental y la transgresión de los límites planetarios. Se necesita con urgencia una transformación radical del sistema alimentario mundial”. “El cultivo de proteína animal, visto convencionalmente como un consumo mejorado en una ‘transición nutricional’, tiene graves consecuencias ambientales y de salud”. “Comiendo plantas directamente en lugar de carne, lácteos, huevos, se requiere mucho menos del cultivo para entregar la misma cantidad de proteína, sin la contaminación y las pandemias”. La lanceta
La época actual del Antropoceno, caracterizada por una especie (los humanos) que domina a todas las demás especies, está destruyendo el planeta Tierra. El trato injusto de las personas que no se parecen a los humanos ni se comunican con ellos es el resultado del orgullo y la supremacía humanos destructivos. Esta actitud orgullosa, desconsiderada y santurrona está destruyendo la salud humana y el planeta entero. Solo cuando el orgullo sea reemplazado por la compasión por todas las especies, el planeta Tierra se volverá verdaderamente sostenible.
“Los animales no humanos son seres sintientes, no una mera propiedad y deben ser respetados y reconocidos legalmente” Secretario General de la ONU, Antonio Guterres.
Estos desafortunados individuos no humanos son encarcelados injustamente en condiciones horribles plagadas de enfermedades, sujetos a mutilación, violación, violación, secuestro de sus hijos y, en última instancia, asesinados horriblemente, generalmente mientras están plenamente conscientes, todo para satisfacer los caprichos de aquellos en el poder: el humanos, que se están volviendo cada vez más insalubres a sí mismos y al planeta en el proceso. Sus vidas claman por justicia, y ahora estamos experimentando una parte de esa justicia en los problemas de salud global que enfrentamos. La especie humana no experimentará paz ni seguridad mientras siga explotando a otras especies.
Todos merecen justicia y un “lugar en la mesa” de las Naciones Unidas, independientemente de la especie. ‘Que nadie se quede atrás’ debería aplicarse a todos en el planeta Tierra, no solo a una especie. Debe haber un enfoque radical e integral para mantener la salud humana y prevenir la destrucción del planeta.
Un cambio a la dieta basada en plantas y otorgar derechos universales a los animales promovería la sostenibilidad y eliminaría el espectro de una enfermedad zoonótica pandémica. Los animales, las aves y los peces son cohabitantes de los humanos en el planeta Tierra. Son los individuos menos protegidos y más explotados en un planeta que actualmente se dirige al desastre si no se implementan cambios radicales.
Que yo sepa, solo un orador en la Cumbre Mundial de la Salud mencionó la palabra “Justicia”. Fue Marco Lambertini del Fondo Mundial para la Naturaleza Internacional en la Ceremonia de Clausura. Tal vez si se prestara más atención a este simple concepto, el planeta no estaría en las condiciones insalubres en las que se encuentra ahora.
La recomendación de las Naciones Unidas de regulaciones más estrictas de los mercados vivos, la Declaración Universal de Bienestar Animal de la ONU, las investigaciones globales, las leyes y regulaciones nacionales y locales no han sido efectivas para resolver el problema. Lo que se necesita es un enfoque radical e integral. Vegan International está abogando por una Convención de las Naciones Unidas contra el especismo para resolver de manera efectiva este problema al otorgar derechos exigibles a todos y poner fin al camino destructivo en el que se encuentra actualmente la nave espacial Tierra.
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